Décaféiné-Gilberto Rojas
Prix régulier
$20.00
Origine: Colombie
Région: Huila
Ferme: La Florida
Propriétaire: Gilberto Rojas
Variétés: Colombia rouge et jaune
Procédé: Lavé
Altitude: 1650 mètres
Temps de fermentation: 38 à 44 heures
Méthode de séchage: parabolique
Temps de séchage: 23 jours
Les cafés provenant de cette ferme sont reconnus pour leur qualité exceptionnelle et la récolte de cette année est un autre exemple de la rigueur employée par Gilberto autant dans ses techniques de culture que de transformation. C’est sans surprise que ses cafés se retrouvent parmi les meilleurs de la Colombie.
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