Finca Ojo de agua

Finca Ojo de agua

Prix régulier $20.00 $0.00

Origine : Nicaragua
Région : Dipilto
Ferme : Finca Ojo de agua
Producteur : Juan Ramon Diaz
Variété : Gesha
Procédé : Naturel 
Altitude : 1350 mètres 
 
Notes de dégustation : Cerise, prune, clou de girofle

 

La famille Diaz est propriétaire de la Finca Ojo de agua depuis 35 ans. Le duo père-fils symbolise parfaitement la vision de l'entreprise: l'importance de la tradition, certes, mais un désir d'expérimenter des nouvelles méthodes de fermentation.

Depuis le premier jour, M. Diaz voulait que les opérations familiales soient bien encrées dans la communauté et permettent de créer de l'emploi pour les habitants.

 

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