Veer

Veer

Prix régulier $20.00 $0.00

ÉTHIOPIE 
Veer


Origine: Éthiopie
Région: Hambela Wamena, Guji ouest
Ferme: Veer
Propriétaire: Esayas Beriso
Variétés: Dega
Procédé: Naturel
Altitude: 2000 à 2350 m
Méthode de séchage: Lits surélevés
Temps de séchage: 20 jours
Importateur: Apex Coffee Imports

Notes de dégustation: Confiture de fraise, cerises, prunes, sucre de canne, cacao


Ces grains d’exception proviennent de la ferme privée de Veer, situé près du village de Buku Sayisa dans la région de Hambela à Guji ouest. Esayas Beriso est propriétaire de cette ferme et de la station de lavage du village, fondée en 2018. En plus des cerises de café de ses propres récoltes, M. Beriso y supervise la transformation de celles de quelque 430 fermiers locaux. Pour pallier l’absence d’une source d’eau à proximité de la station de lavage, M. Beriso consacre exclusivement sa production à des cafés de procédé naturel. Située à une altitude de 2350 mètres, cette station de lavage est l’une des plus élevées avec lesquelles collabore Apex Coffee Imports. En association avec leurs partenaires d’exportation, Apex offre une prime à l’achat aux fermiers de cette région. L’argent est investi dans l’agrandissement et l’infrastructure de la station.

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